«Сладкий наркотик». Как сахар влияет на работу мозга

19.07.2023 Головной мозг – один из самых энергозатратных органов человеческого тела, причем практически единственным «топливом» для него является глюкоза. Однако избыток сахара в рационе, особенно в молодом возрасте, может негативно отразиться на здоровье человека.
Специалисты Камчатского краевого Центра общественного здоровья рассказали, какие негативные последствия для мозга несет в себе чрезмерное употребление сахара:
- ухудшение памяти;
- снижение умственных способностей;
Люди регулярно употребляющие большое количество сладкого, показывают более низкие результаты в тестах на определение умственных способностей.
Как можно ограничить потребление сахара?
- Вместо десертов и сладостей, включая сухофрукты или цукаты, есть свежие или замороженные фрукты, ягоды, орехи.
- Утолять жажду чистой водой, а не сладкими напитками и соками.
- Класть минимум сахара при приготовлении пищи.
- Заменить белый хлеб черным или серым, рафинированные крупы цельнозерновыми.
- Ограничить употребление слишком сладких фруктов (бананы, виноград).
- Отказаться от фабричных соусов.
- Есть меньше переработанных продуктов и полуфабрикатов.