Сельдерей — самый низкокалорийный летний продукт. Разбираемся в его плюсах и минусах.

27.06.2023

 Сельдерей — самый низкокалорийный летний продукт: в 100 граммах содержится всего 13 ккал. Но этот сочный, хрустящий овощ подойдет далеко не всем. Разбираемся в его плюсах и минусах.

✅ Сельдерей — источник железа, магния, кальция и цинка. Он богат витаминами группы B, K, С, A, E, РР.

Этот овощ обладает множеством полезных свойств:

• укрепляет иммунитет;
• повышает гемоглобин и снижает уровень сахара в крови;
• уменьшает риск развития сердечных заболеваний.

❌ Кому нельзя есть сельдерей?

Несмотря на все достоинства, употреблять овощ нужно аккуратно:

• даже после термической обработки в его соке содержатся вещества, способные вызвать сильную аллергию;

• волокна сельдерея плохо перевариваются, поэтому людям с гастритом и язвой в стадии обострения его есть не стоит;

• сельдерей богат клетчаткой, и если до этого организм получал её мало, может возникнуть вздутие живота.

• в овоще много натрия, способного вызвать скачок давления.

❗️ Сельдерей нельзя есть при беременности и лактации — он повышает тонус матки, что может привести к кровотечению.

Также нужно быть осторожными людям, у которых мочекаменная болезнь и проблемы с почками.